The World On Arirang

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보도자료

아리랑TV
□ 방송일 : 2022년 5월 25일(수) 오후 8시 30분
□ 주 제 : 힌국인은 매운맛에 왜 열광하는가?
□ 출 연 : 노봉수 서울여대 식품공학과 교수
이주현 푸드칼럼니스트 겸 요리연구가
서영준 서울대학교 약학대학 교수
김익성 동덕여대 독문학과 교수
권대영 前 한국식품연구원장
안태양 푸드컬쳐랩 대표
□ 진 행 : 박세경 PD, 김수민 PD

"PD가 바라보는 대한민국은 다르다“
”한국 사회의 이슈를 PD의 시각으로 해석하는 프로그램.“

한국 사회에 화제가 되는 이슈를 PD의 눈을 통해 설명하고 다양한 시각에서 깊이 있게 취재하는 본격 PD리포트 . 본 프로그램은 현재의 한국 사회를 반영하고, 사람들 사이에서 널리 회자되는 다양한 주제와 현상, 인물들을 "What is..."라는 질문을 통해 진단하고 PD의 취재와 전문가의 해석을 아우르며 국내외 시청자들에게 정확한 정보와 생각할 거리를 제공하고자 한다.

가 다룬 세 번째 이슈는 한국인이 매운맛에 열광하는 이유에 관해서이다.
각종 매체에서 ‘매운맛의 민족’으로 표현되는 대한민국 국민들. 어느덧 ‘매운맛’은 한국인을 설명하는 대표 키워드가 됐다.
특히 국내에서 오랜 시간 사랑받고 있는 ‘매운(불닭) 볶음면’ 시리즈는 ‘파이어 누들 챌린지’라는 이름으로 해외에서도 폭발적인 인기를 끌었고 지금은 유튜브에서 쉽게 찾아볼 수 있는 영상이 됐다. 한국인에도 매운 음식을 수많은 외국인들이 도전하며 또 다른 K-푸드 열풍을 만들어 내고 있는 것이다.

그 열풍을 증명하듯 CNN에서는 해외에서 사랑받는 한국 음식을 선정했는데 그중에는 매운 라면을 비롯해 김치 등이 높은 순위에 포함돼 있었다. 이를 통해 우리는 국내를 넘어 세계에까지 한국의 매운맛이 사랑받고 있다는 사실을 확인할 수 있었다.
하지만 세계적으로 사랑받는 ‘한국인의 매운맛’에 대해
두 PD는 엇갈린 시각을 보였다.
김수민 PD는 한국인의 매운맛이 한국을 넘어 해외에서까지 사랑받는 데는 분명 특별한 이유가 있으리라 생각을 한 반면 박세경 PD는 유행처럼 번진 매운맛에 대해 부정적인 인식이 강했다. 그는 몸에도 나쁜 ‘매운 음식’을사람들이 굳이 찾아 먹는 이유가 이해가지 않는다는 입장이었다.

매운맛에 대한 두 사람의 시각은 달랐지만 ‘한국의 매운맛’에 얽힌 역사와 그 뿌리에 대한 호기심의 크기는 비슷한 듯했다.
‘매운 음식은 정말 건강에 나쁠까?’ ‘음식은 스트레스 해소에 도움이 될까’등 일반적으로 사람들이 당연하다고 생각하지만 명확한 답을 내놓지 못했던
질문에 대해 각 분야의 전문가들가 함께 명쾌한 답을 찾아나간다.
또 우리나라 매운 음식의 역사와 매운맛이 우리 신체에 끼치는 영향 그리고
매운 음식이 식품시장에 등장한 후 판도가 바뀐 국내 유통업계의 이야기까지 ‘매운맛’에 대한 모든 것을 종합적으로 총망라한다.

3회에서는 한국에 거주하는 다양한 국적의 사람들을 만난다.
’그들에게도 한국의 음식은 매울까?‘ ’각국을 대표하는 매운 음식은 무엇일까?‘ ’매운맛‘에 대한 그들의 생각을 직접 들어본다.
이와 함께 한국의 토종 매운맛인 김치를 상품화한 ’김치 시즈닝‘으로 미국 아마존 칠리 파우더 카테고리에서 1위에 오른 푸드컬쳐랩 안태양 대표의 성공스토리를 조명하며 세계 속 ’한국의 매운맛‘의 위치를 확인한다.

한국 사회의 다양한 이슈와 상황, 그리고 인물들을 PD의 시각에서 집중 조명하는 본격 PD리포트 는 매주 수요일 PM 20:30에 방송된다.
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